Откройте Кахетию вместе с Travel Art

В Кахетии разговор о вине не требует долгих вступлений. Достаточно спросить хозяина, каким выдался урожай, и беседа сама перейдёт к винограднику, погоде и историям прошлогоднего сбора.

После такого разговора и дегустация воспринимается иначе. Вино в бокале уже связано для вас с трудом конкретного человека, его виноградником и опытом.

В Цинандали история вина переплетается с историей культуры. В доме-музее Александра Чавчавадзе и энотеке вы знакомитесь с жизнью семьи, чьё имя связано с возрождением европейских традиций виноделия в Кахетии. Затем выходите в сад, идёте по его дорожкам и мысленно переноситесь в эпоху Александра.

В Телави мы посещаем дворец Ираклия II и этнографический музей. В зависимости от выбранного маршрута в программу также входят Икалто, Алаверди или Шуамта. У каждого места своя атмосфера: где-то поражает величие храма, где-то запоминаются двор, старые стены или дорога через лес. И между этими остановками кахетинские пейзажи непрерывно сменяют друг друга.

Знакомство с кахетинской кухней продолжается за выпечкой хлеба шоти и приготовлением чурчхелы. В руках хозяев всё кажется простым, но уже первая попытка даёт понять, сколько навыка стоит за каждым движением. Зато какое удовольствие — участвовать в самом процессе, особенно когда в конце можно вместе попробовать то, что получилось.

Осенью путешествие по Кахетии наполняется особой радостью ртвели — сбора винограда. Вы срезаете гроздья, давите виноград в традиционном давильном чане сацнахели, а к вечеру собираетесь за общим столом. Участие в этой традиции помогает ещё ближе познакомиться с кахетинским укладом и гостеприимством. Дата ртвели определяется с учётом зрелости винограда и погоды.

В турах Travel Art по Кахетии вы можете выбрать то, что вам ближе: вино, историю, гастрономию или ртвели. Присоединяйтесь к нам — откроем вместе щедрую Кахетию!